Машина взбивальная МПВ-100

Взбивальные машины предназначены для взбивания и замеса различных кондитерских масс
Трехскоростные машины редукторного типа. Переключение скоростей от одной к другой осуществляется после нажатия кнопки laquo;Стопraquo;. Машина оснащена реле времени и автоматическим подъемом дежи.

дежа и все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали;
3 скорости вращения месильного органа:
первая скорость предназначена для замеса дрожжевого и крутого теста,
вторая mdash; для взбивания сырья;

в процессе работы возможно внесение дополнительных компонентов в смесь через окно в защитном кожухе;
автоматический подъем дежи; дежи оснащены колесами;
тип передачи mdash; клиноременная;
в комплекте:

2 дежи;
1 решетчатый взбиватель (лопатка);
1 прутковый взбиватель (венчик);
1 крюк.



Технические характеристики



Производительность, кг / час
при взбивании белковоmdash; и яично-сахарной смеси
90


при взбивании сливочного крема
240


при замесе дрожжевого теста
177


Максимальная загрузка дежи, кг
белковоmdash; и яично-сахарная смесь
26


сливочный крем
58


дрожжевое тесто
30


Частота вращения месиль-ного органа *, об / мин
вокруг собственной оси
84 / 244 / 318


вокруг оси дежи
117


Объем дежи, л

100


Мощность, кВт
привода взбивателя
2,2


привода подъема дежи
0,55



*mdash; на первой, второй и третьей скорости.