ЕщеПечи ротационные quot;Муссон-роторquot; модель 55Р-01, 55Р-02
Поиск
Описание
Технические характеристики:
55Р-01
55Р-02
Производительность, шт./за одну выпечку:
nbsp;
nbsp;
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. форма №№ 7, 10)
90**
90**
- батон 0,5 кг (4 шт. на противне)
64*
64*
- батон 0,3 кг (6 шт. на противне)
108**
108**
- булочные изделия массой 0,15 кг, (12 шт. на противне)
216**
216**
Вместимость:
nbsp;
nbsp;
- хлебные формы №№ 7, 10, шт., до
90***
90***
- противниnbsp;(размер 450 х 600 мм)
18***
18***
Номинальная потребляемая мощность, кВт
2,4
37
Номинальное напряжение, В
3NPE ~380
3NPE ~380
Диапазон установки температуры в пекарной камере, deg;С
100-300
50-300
Время разогрева печи до температуры 250deg;С, мин, не более
30
25
Вид топлива
топливо диз. ГОСТ305-82,
nbsp;газ природный
nbsp;
Максимальный расход жидкого топлива, кг/ч
3,8
nbsp;
Максимальный расходnbsp;газообразного топлива, м /ч
5,1
nbsp;
Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл
5
5
Номинальная тепловая мощность, кВт
45
nbsp;
Габаритные размеры,nbsp;мм, не более:
nbsp;
nbsp;
- длина, ширина, высота
1555х1350х2270
1555х1350х2270
Габаритные размеры
nbsp;
nbsp;
с демонтированным оборудованием, мм, не более:
nbsp;
nbsp;
- длина, ширина, высота
1555х1000х2000
1555х1000х2000
Площадь выпечки, кв.м
4,86***
4,86***
Масса, кг, не более
900
830
Печи предназначены для выпечки:- хлебобулочных изделий- хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки- кондитерских изделийв условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.Печи обеспечивают выпечку широкого ассортимента хлебобулочных изделий отличного качества без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличная пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенная поверхность, идеальный глянец. Возможна выпечка ассортимента мелкоштучных изделий на одной стеллажной тележке.laquo;Муссон-роторraquo; модели 55-01, 55-02, 77М-01, 77М-02, 99 М-01 и 99 М-02 поставляются в собранном виде.laquo;Муссон-роторraquo; модели 55Р-01, 55Р-02, 99 МР-01 и 99 МР-02 поставляются в разобранном виде, что позволяет заносить их в производственные помещения через стандартные дверные проемы.Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.Габариты печи laquo;Муссон-роторraquo; модель 55 позволяют устанавливать ее на малых производственных площадях с минимальной высотой помещения 2,5 м, с демонтированными узлами ndash; доставлять ее к месту установки через стандартный двухдверный проем.
Технические характеристики:
55Р-01
55Р-02
Производительность, шт./за одну выпечку:
nbsp;
nbsp;
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. форма №№ 7, 10)
90**
90**
- батон 0,5 кг (4 шт. на противне)
64*
64*
- батон 0,3 кг (6 шт. на противне)
108**
108**
- булочные изделия массой 0,15 кг, (12 шт. на противне)
216**
216**
Вместимость:
nbsp;
nbsp;
- хлебные формы №№ 7, 10, шт., до
90***
90***
- противниnbsp;(размер 450 х 600 мм)
18***
18***
Номинальная потребляемая мощность, кВт
2,4
37
Номинальное напряжение, В
3NPE ~380
3NPE ~380
Диапазон установки температуры в пекарной камере, deg;С
100-300
50-300
Время разогрева печи до температуры 250deg;С, мин, не более
30
25
Вид топлива
топливо диз. ГОСТ305-82,
nbsp;газ природный
nbsp;
Максимальный расход жидкого топлива, кг/ч
3,8
nbsp;
Максимальный расходnbsp;газообразного топлива, м /ч
5,1
nbsp;
Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл
5
5
Номинальная тепловая мощность, кВт
45
nbsp;
Габаритные размеры,nbsp;мм, не более:
nbsp;
nbsp;
- длина, ширина, высота
1555х1350х2270
1555х1350х2270
Габаритные размеры
nbsp;
nbsp;
с демонтированным оборудованием, мм, не более:
nbsp;
nbsp;
- длина, ширина, высота
1555х1000х2000
1555х1000х2000
Площадь выпечки, кв.м
4,86***
4,86***
Масса, кг, не более
900
830
Печи предназначены для выпечки:- хлебобулочных изделий- хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки- кондитерских изделийв условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.Печи обеспечивают выпечку широкого ассортимента хлебобулочных изделий отличного качества без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличная пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенная поверхность, идеальный глянец. Возможна выпечка ассортимента мелкоштучных изделий на одной стеллажной тележке.laquo;Муссон-роторraquo; модели 55-01, 55-02, 77М-01, 77М-02, 99 М-01 и 99 М-02 поставляются в собранном виде.laquo;Муссон-роторraquo; модели 55Р-01, 55Р-02, 99 МР-01 и 99 МР-02 поставляются в разобранном виде, что позволяет заносить их в производственные помещения через стандартные дверные проемы.Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.Габариты печи laquo;Муссон-роторraquo; модель 55 позволяют устанавливать ее на малых производственных площадях с минимальной высотой помещения 2,5 м, с демонтированными узлами ndash; доставлять ее к месту установки через стандартный двухдверный проем.
